我刚把重庆小面的招牌挂出去，房东就黑着脸闯进来，“限你三天，立马搬走！” 我瞪大眼，“凭啥？合同可还没到期！” 房东冷哼一声，“就凭整条街只能有我一家卖重庆小面，少废话，不搬就等着瞧！” 这吃面的地儿，咋也成他的 “私产” 了？
重庆小面的 “江湖纷争”
重庆小面的 “江湖纷争”
破晓时分，重庆这座山城还裹在一层轻纱似的薄雾里，街巷像一条条静谧的河流，尚未完全苏醒。而在老街的一隅，“山城老味重庆小面” 的店门口，我陈大山正满心激动与憧憬，仰头盯着刚亲手挂上去的招牌。那招牌的漆面在微光下泛着温润的光，红底金字，仿佛承载着我从小到大的滚烫梦想，一头连着爷爷满是老茧却无比灵巧的双手，一头伸向未知却炽热的未来。
打小，爷爷就是我心中的 “面神”。天还麻麻黑的时候，爷爷那辆嘎吱作响的老旧三轮，便驮着一应家伙事儿，准时出现在巷子口。生火、架锅、摆碗，动作一气呵成，行云流水间，阵阵香气就开始飘散开来，勾得那些还睡眼惺忪的邻里们直往这儿赶。我呢，就蹲在旁边的小马扎上，不错过任何一个细节 —— 猪骨、鸡架是爷爷天不亮就去集市挑回来的，肉厚、新鲜，丢进大锅里，添上清水，再放入裹得严实的香料包，小火慢熬。随着 “咕嘟咕嘟” 的轻响，香气丝丝缕缕地钻出来，似有一双温柔的手，轻挠着每一个过路人的鼻尖。揉面时，爷爷的双手仿佛有着魔力，高筋面粉在他手下驯服乖巧，不一会儿就变成光滑劲道的面团，擀开、切丝，根根面条都透着股子不服输的精气神。臊子更绝，肥瘦相宜的五花肉丁在热油里欢快地蹦跶，“滋滋” 作响，待炒至红亮，加入秘制酱料，那香味能瞬间驱散清晨的凉意，填满整个老巷。
长大后，怀揣着这份对小面的执念，揣着爷爷倾囊相授的手艺，我历经波折，才寻到这处烟火气十足的店面。证照办好，招牌挂起，我
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